lunes, 26 de mayo de 2014

17. may-Gratulerer med dagen

Hola gente ¿cómo están? Yo, después de varios días sin pasar demasiado por acá, les cuento que, a pesar de algunos problemitas familiares, de salud, bien, y acá estoy para cumplir con lo prometido.
Como ya les había anticipado, el 17 de mayo en Noruega fue tooda una fiesta. Si me pareció lindo el detalle de conservar la tradición de usar bunad para ciertas ocasiones especiales como lo son un bautismo, una confirmación o una boda, les confieso que la celebración del Nasjonaldagen i Bergen me dejó maravillada.
La ciudad estaba teñida de rojo, blanco y azul, con banderas noruegas flameando tanto en las casas de familia, como en restaurantes, bares, hoteles, autos, cochecitos de bebés y, hasta incluso (ya lo verán en la foto), en las correas de algunos perros que, como todos, salieron a festejar el 17 de mayo ;). Hubo desfiles de distintas escuelas, actividades deportivas, conciertos de música, gente y más gente comiendo (y algunos también bebiendo, jeje :P) en los bares y restaurantes del centro, de Bryggen y, otro tanto de gente, degustando pescados y mariscos de todos los tamaños, colores y sabores en los mercados del puerto. Por supuesto, como era de esperarse, no podía faltar el desfile de innumerables bunader. Si bien, como les contaba en el post anterior, que es más usual verlo en las mujeres que en los hombres, en esta oportunidad, para mi sorpresa, había varios hombres luciendo orgullosos, al igual que las mujeres y los niños, sus trajes típicos noruegos. Como también les dije en el post anterior, la alternativa al bunad es la indumentaria formal, así que había vestidos de gala, trajes y corbatas "everywhere". Otro detalle infalible es ponerse una "escarapela" con los colores de la bandera noruega, hay distintos diseños y todos son válidos para completar el look festivo.
Nosotros, empezamos los preparativos el día anterior, y también tuvimos nuestro 17 de mayo typisk norsk. El viernes, Rune volvió de trabajar con una "escarapela" para mí (cosa que me resultó un poco rara ya que yo NO soy noruega, pero él dijo que no importaba, jaja), el programa de los eventos y los ingredientes necesarios para el menú (también típico noruego) para la fecha.
Nos levantamos, desayunamos, nos vestimos "de gala" y emprendimos camino a Bergen sentrum. Nos encontramos con una pareja amiga, estuvimos viendo algunos desfiles con ellos y después nos fuimos los dos solos a pasear, por aquí y por allí, sacamos miles de fotos y, cuando terminó la parte festiva y abrieron las calles (para el tránsito), volvimos a casa. Rune preparó Rømmegrøt (una crema a base de varias clases de lácteos que se come caliente y, a último momento, se le agrega azúcar y canela) y lo comimos (como es lo usual) con Vannkringler (una especie de galleta de agua) y (como también es costumbre) con spekemat o spekeskinke, que viene a ser algún tipo de fiambre bien salado, pero que no tiene ningún aditivo como ser harina, por ejemplo jamón crudo). Nosotros acompañamos con jamón crudo y una "especie de salame" (como para ponerle un nombre porque no es salame ya que no tiene aditivos). Además, comimos un pancho, jeje, sí, un pancho. No me pregunten por qué, pero la costumbre para el 17 de mayo es comer Rømmegrøt, Vannkringler, spekemat o spekeskinke y panchos. Según me cuentan, es el día permitido, especialmente para los chicos, para comer salchichas, dulces y tomar helado a discreción. Claro que nosotros (principalmente después del Rømmegrøt) no llegamos a la parte de los helados O_o. Como sabíamos que a la noche iba a haber un espectáculo de fuegos artificiales, arreglamos con esta misma pareja amiga para ir a tomar unos drinks y ver el show. Así que alrededor de las 22:00 partimos a disfrutar de la última parte de la celebración. Tomamos unas cervezas en un bar, salimos a ver los fuegos artificiales (yo soy bastante fan de los fireworks, así que me encantaron), y terminamos la velada en otro bar, ya con un cafecito ;).
La verdad que pasamos muy lindo día, y me pareció espectacular ver a la ciudad de Bergen viviendo el 17 de mayo como una gran fiesta.

 Algo del programa
 Todos listos para festejar (y los perros también hacen honores con cintitas en rojo, blanco y azul :P)
 La ciudad celebrando
 Y las flores con los colores de la bandera :)
 Desfiles...
 Más desfiles...
 Y bunader por doquier 
 Moto show ;)
 Banderas everywhere, más desfiles y más trajes típicos :)
 Muestras de gimnasia artística y el equipo de Bergen: "Brann"
 El "deporte oficial", jeje, bunader masculinos y el puerto :)
 Cuando Noruega fue invadida y ocupada por Dinamarca, con parte de las piedras de una iglesia que derrumbaron, construyeron esta fortaleza en su lugar. Arriba a la derecha, un restaurante en Bryggen y debajo, los banderines del barco de Bergen.
 Mi escarapela y un dulce hecho especialmente para el 17 de mayo :P
Y el menú completito =D

Y ustedes ¿qué me cuentan? ¿Cómo celebran los días nacionales en sus países? ¿Acostumbran a preparar algún menú especial? Yo "aquí entre nos", les digo que, a pesar de que me pareció riquísimo el plato del 17 de mayo que cocinó mi novio ;), me quedo con las empanadas criollas, el locro o el asadito 100% "argento" del 25 de mayo o del 9 de julio =P. Pero shhhhhh, que no se entere ;).
Muchos cariños a todos ♥ y ¡linda semana!


¡NOS VEMOS!

jueves, 15 de mayo de 2014

Bautismo noruego

El fin de semana del 1 de mayo, como ya les conté (creo), nosotros tuvimos fin de semana largo y tratamos de aprovecharlo para pasear, ya que, a pesar del frío, tuvimos lindos días de sol. Hicimos mañana de Shopping i Bergen sentrum (centro de Bergen), paseo de montaña, comimos waffles (infaltable, jeje) y cerramos el finde con un bautismo. Fue la primera vez que asistí a un evento formal noruego, y, desde la ceremonia religiosa hasta la la vestimenta y la celebración, fue toda una novedad para mí. Así que paso a contarles, un poquito de qué se trata un bautismo típico noruego (tampoco se crean que es taaaan distinto, peeero tiene sus pequeñas curiosidades).
La ceremonia religiosa se llevó a cabo en Skjold kirke (iglesia Skjold), comenzó a las 11:00 en punto (yo, todavía, estoy tratando de acostumbrarme a la puntualidad extrema O_o aunque llegué a tiempo) y hubo cuatro bautismos en la misma misa. La iglesia no me llamó demasiado la atención
-es una iglesia de estilo más bien moderno y la encontré como "fría" (no sé si es la palabra correcta para describirla, pero es algo así) o quizás es que vi otras que me parecieron muucho más lindas (ya voy a poner un post con iglesias)- pero sí el discurso o sermón del sacerdote. La mamá de la bebita que bautizaron conoce al sacerdote de hace mucho y le gusta su forma más espontánea y cálida de llegar a los oyentes. La verdad que, a pesar de que no entendí mucho más que algunas frases sueltas, me dio exactamente esa sensación… Y además, nunca había visto a un sacerdote hablar en una misa con una vieja maleta, un bastón de madera rústico y una sandalia… Lamento no haber podido comprender el mensaje en su totalidad, pero lo principal es que me gustó ver algo distinto.

Los papis, los padrinos, los fadre y el sacerdote. ¿Saben una cosa? Acá, la religión más común es la religión protestante, y no eligen madrina y padrino sino madrina o padrino, y además fadre (fadre es en plural y fadder en singular), que son personas allegadas a la familia a quienes les dan "el honor" de ser parte de la guía y educación religiosa de la criatura. Durante la ceremonia, la madrina o el padrino sostienen al bebé, mientras que los fadre (me dijeron que pueden elegir entre uno y cinco) pueden tener tareas como por ejemplo, sacarle la capuchita al bebé (porque, para su bautismo, les ponen un vestidito blanco, largo y una capotita) o secarle la cabecita. No sé si habrá alguna tarea más, yo solamente me enteré de esas dos :P.
El agua bautismal (así se diría ¿? je) está en esa cascadita que ven al frente y a la derecha de la foto (yo las había visto en los jardines, con piedritas o estatuas pero nunca en una iglesia).
La indumentaria apropiada para este tipo de eventos sociales puede ser, o bien el bunad (traje típico noruego) o, en su defecto, vestimenta "bien formal". Es más usual ver a las mujeres usando bunad que a los hombres, aunque ellos también pueden usarlo si lo desean. Estos trajes típicos pueden diferenciarse de acuerdo a la región del país. Me contaron que algunas familias, tratan de encontrar relación familiar con la elección del bunad, aunque no es una tradición que sigan la mayoría de las familia sino sólo algunas. Por ejemplo, uno de los que vi es de Stavanger (a propósito, me pareció precioso), y la conexión, en este caso, es con la bisabuela (nacida en el área de Stavanger) de la chica que lo tenía puesto. Me dijeron, además, que son ¡extremadamente caros! Las más habilidosas los hacen en casa, la abuela de la beba que bautizaron hizo el suyo y el de sus dos hijas, estaban espectacularmente bien hechos y el bordado era verdaderamente una belleza. Sinceramente, me parece una tradición súper linda y es muy vistoso ver a las mujeres, nenes y nenas (especialmente) con sus bunader de distintas clases y colores, algunos de ellos, con bordados increíblemente hermosos. Lo que sí, los usan únicamente en ocasiones especiales: bautismos, confirmaciones, bodas o para el  17 de mayo, que es el día Nacional de Noruega (ya les contaré todos los detalles porque lo tenemos cerquita y parece ser que es todo un acontecimiento. Estoy ansiosa por experimentarlo, por primera vez.). Como ven en la foto, hay pedacitos de los distintos trajes de algunos de los bunader de los invitados.
La sala estaba hermosa, decorada en rosa y blanco, con velas y flores, especialmente para la ocasión, y la mesa, como pueden apreciar en la imagen, impecable. Los papás de la beba hicieron dos canciones (la letra) con melodías conocidas para dedicarle a la homenajeada, y, para que nadie se pierda de ningún detalle, había una copia de las canciones para cada invitado (si se fijan en la foto se ve alguito). ¿Qué más? Ah! La comida estuvo deliciosa. La abuela preparó una mesa con un menú riquísimo y súper variado, además había distintas clases de pan, fiambres, quesos, salsas y ensaladas; y cada uno se servía lo que quería. Lo mismo con la bebida y, más tarde, con lo dulce, el café y el té. Las tortas eran un manjar, me faltó probar solamente una (creo), porque ya no me entraba ni un alfiler en mi pobre pancita, y eso que compartimos con Rune, como para no pedernos ni una sola variedad, jeje.
La verdad me encantó lo de servirse cada uno a su gusto, y me parece mucho más práctico, ¿no es cierto?
Antes de venirme, cuando armé mis valijas con la ropa, ya sabía del bautismo, así que,  como yo no soy noruega, y tampoco tengo bunad, me armé de un outfit formal (como me dijeron). El único temita es que yo pensé que estaría más "templado" (jeje) para esta época (como es primavera O_o), así que durante los últimos días estuve deseando que hubiera sol o, al menos, que no hicera mucho frío. Y ¡tuve suerte! Afortunadamente nos tocó día de sol y, con ayuda de mi saco "best quality", el frío no se sentió tanto, así que pude disfrutar del jardín y la terraza, preciosos y con una vista divina =D.

Bueno, ésta ha sido mi experiencia con el bautismo noruego, espero que les haya gustado mi crónica y mi atuendo (jeje).
Besitos y lindo jueves para todos los que hayan pasado por acá.


¡NOS VEMOS!

jueves, 8 de mayo de 2014

Made in Norway-Naturaleza

La naturaleza de Noruega fue una de las cosas que más me apasionó. Yo llegué en septiembre y pude ver los cambios progresivos, desde la temperatura agradable hasta la nieve del invierno. Dicen que la época más linda es el verano, por los colores, los días más largos, el sol de medianoche y el "calorcito". Sin embargo a mí me encantó la primera etapa de coloridos y más sol, variedad de flores y montones de árboles con frutitas en tonos rojo, morado y ciruela (que les debo los nombres pero tengo las fotos :P) y la infinita cantidad de orquídeas de miles de colores. El contraste de la escala cromática del otoño, las ramas de los árboles entrecruzadas en los bosques, las hojas caídas, los musgos verdes, los animales… "Å gå pa tur" (salir de paseo) en las montañas noruegas y encontrarme con un paisaje tan "de cuentos" y a la vez tan imponente, me dejó simplemente anonadada. Incluso hasta hemos hecho "footing" tanto en Fløyen como Lyderhorn con lluvia y niebla. Citando la frase de uno de los posts anteriores "no hay mal clima sino gente mal vestida", les cuento que nos pusimos la indumentaria de lluvia y montaña y ¡allá nos fuimos! Si se fijan en la foto de este post, que dice: Desde Lyderhorn, verán que ¡no miento! Incluso ese día nos sacamos un par de pics que parecen de la película "La niebla", jaja.
Para cerrar con esta estrada de la naturaleza, les dejo algunas imágenes que espero les gusten. A la etapa invernal le reservé un post especial, porque fue mi parte favorita (hasta ahora), por la nieve :).

 Dolly ;)
 Las amigas de Dolly, hehe (esta foto es en el área de paseo de Lyse Abbey).
 Un posible proyecto de príncipe que me llamó la atención (ya saben que soy muuuuy bichera, ;P).
 Hongos comestibles.
 Y venenosos, pero ¿no son súper lindos?
 Una cascadita (siempre le saco fotos a las cascaditas, no sé por qué pero me encantan).
 Esta foto me recuerda a un Monet... Can be ;)
 El árbol de la vida =D
 Los frutitos que les decía... Rojos...
 Morados...
 Y de color ciruela.
 Otra cascadita en medio de la ruta, volviendo de Stavanger para Bergen.
 Tan lindossss ♥
 Los fiordos.
Fløyen :)


Saludos y ¡feliz fin de semana!

P.D. En esta etapa, "primavera", me encantan las multitudes de flores de tooodas las clases y colores "everywhere" y los días largos, pero la temperatura casi siempre se siente como invierno… al menos para mí O_o.


¡NOS VEMOS!

lunes, 5 de mayo de 2014

Mis waffles

Hoy hago una pasadita rápida porque tengo muuucho sueñito y ya casi me voy a dormir, pero, ya que me preguntaron sobre los waffles del post anterior, quería dejarles la receta o, mejor dicho, la manera en que los preparo yo.
Les cuento que desde que los probé me hice fanática, y es mi desayuno dominguero favorito y, en su defecto, la mejor recompensa después de un exhaustivo "mountain trip". Así que compramos la wafflera y, desde ese momento, la producción nunca paró ;).

INGREDIENTES:
- 4 decilitros de harina
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 1 cucharada de té de baking powder (polvo para hornear)
- 1 cucharada de té de cardamomo
- 1 cucharada de té de canela en polvo
- Unas gotitas de esencia de vainilla
- 4 decilitros de crema de leche
- 5 huevos
- 100 gramos de manteca derretida
- Frutillas (cantidad a gusto del consumidor ;P)
PREPARACIÓN:
Colocar la harina junto con todos los ingredientes secos y luego los líquidos. Mezclarlo bien (yo uso la minipimer) y dejarlo reposar, al menos media hora. Si lo preparan a la noche y lo dejan reposar hasta el día siguiente, es muuucho mejor. Les va a quedar una pasta bastante líquida, tipo como la de los panqueques.
Calentar la wafflera, poner un poquito de la pasta, y esperar que esté listo.
Lavar las frutillas, cortarlas y espolvorear un poquito de azúcar (yo las dejo unos minutos para que suelten juguito :P). Esto es para acompañar los waffles, pero también son ricos con mermelada, queso crema, azúcar, o solos. Depende del gusto de ustedes :).
Como verán, son especiales para la dieta, jaja. Pero una vez a la semana no creo que sea grave darse un gustito ¿no?
Les dejo unas fotos para que vean el resultado ;).


A ustedes ¿también les gustan los waffles? ¿Los preparan seguido?
Bueno, ya los voy dejando, por hoy, pero prontito me tienen de nuevo por acá, contándoles mi finde largo.
Les dejo muchos abrazos y que tengan linda semana :)
P.D. Me cuentan si preparan los waffles ¿si? 


¡NOS VEMOS!